14/01/09

Pudim de café



Os artistas da culinária, que colaboram neste espaço, têm-nos brindado com receitas que nos obrigam a dizer não ás dietas.
Não querendo fugir à regra deixo o meu contributo.




Pudim de café

Ferver em meio litro de leite uma casca de limão e alguma canela em pó.
Logo que esteja fervido retirar a casca de limão e deixar arrefecer.
Juntar, de seguida, 10 gemas de ovos batidas com 2 claras, 200 gramas de açúcar e uma chávena grande de café bem forte (há quem o adoce mas eu prefiro amargo).
Ferver tudo em banho-maria e deitar numa forma untada com açúcar queimado e levar ao forno.

3 comentários:

Telma Ramos disse...

Já vi que o Manuel e o Diesel batem o Recorde de publicarem Receitas (e todas elas Gostosas)...eu não faço dietas. Parabéns!!! :) Eu não estou com muito tempo para enviar mais Receitas :( mas quando poder vou contribuindo!

Filipinha disse...

Eu sempre achei que o lugar dos homens era na cozinha! :)

AnaT disse...

E não só...!