21/04/09

Leite Creme Frito


Agora ando sempre com apetites, desejos de comida, a todas as horas... :)

Aqui vai mais uma que não deve ter calorias nenhumas... :)

Ingredientes:
1 lata Leite Condensado
1 pau de canela
1 casca de limão
40 g de manteiga
50 g de farinha
4 ovos
Farinha q.b
Pão ralado q.b
Óleo para untar e fritar
Açúcar e canela em pó para polvilhar
1 lata Leite Condensado

Preparação:
Deite o leite condensado num tacho, junte-lhe o pau de canela e casca de limão e leve a lume brando, mexendo sempre até ferver. Retire do lume.
Noutro tacho leve ao lume a manteiga, deixe-a derreter, junte-lhe a farinha e mexa.
Retire a casca de limão e o pau de canela do leite, adicione-o à misture de farinha com a manteiga e mexa bem.
Separe as gemas das claras.
Misture as gemas no creme e mexa bem.
Unte um tabuleiro pequeno com óleo, deite-lhe dentro a mistura, alise-a e leve ao frio durante 6 horas. Depois, corte fatias de creme.
Bata as claras em castelo. Passe as fatias de creme primeiro por farinha, depois pelas claras em castelo e, por último, por pão ralado.
Leve-as a fritar em óleo quente deixando-as dourar de ambos os lados. Retire-as da fritura, deixe-as escorrer e polvilhe-as com açúcar e canela.

5 comentários:

AnaT disse...

Mto bom, a malta aqui já provou...

[essa de andares com apetites...nem comento]

Manuel disse...

Também digo que isso de andar com apetite pode ser o pronuncio de algumas coisas. Mas a receita é, de facto, motivadora para aguçar a vontade.

Telma Ramos disse...

Apetite é apetite não é pronuncio de nada...vocês são danadinhos :)

Filipinha disse...

Eu já provei este doce em qualquer lado e não me consigo lembrar onde.
Recordo-me que gostei q.b porque não sou uma apaixonada por leite creme.

Simplesmente eu disse...

Gostei do teu espaço.

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