02/02/09

Strogonoff de chocolate



Dos mesmos que me facultaram a receita do Strogonoff, aqui vai uma coisa doce.
Como leva chocolate eu gosto de certeza.
Um dia vou tentar fazer.

6 colheres de chocolate em pó
1 colher de sopa de margarina
200 gramas de chocolate meio amargo em cubinhos
300 gramas de nozes em cubinhos
2 latas de leite condensado
2 embalagens de natas.
2 chávenas de leite
6 ovos

Separar as claras das gemas.
Levar ao lume os ingredientes; leite, leite condensado, as gemas dos ovos, a margarina e o chocolate em pó.
Mexer todos os ingredientes sem parar, para não pegar no fundo da panela e até engrossar.
Deixar arrefecer.
Bater as claras em neve e reservar. Cortar o chocolate meio amargo e as nozes em cubinhos e reservar.
Juntar ao creme que foi ao lume o chocolate, as nozes em cubinhos e as natas.
Por último colocar a clara em neve envolvendo lentamente.
Colocar em taças e servir.

2 comentários:

Telma Ramos disse...

O Manuel isto não se faz...uma pessoa a meio da tarde a ficar com água na boca :(

Manuel disse...

Dá para preparar o apetite para o jantar.