Boa tarde, não poderia deixar de partilhar uma receita de sucesso do restaurante Pau de Louro convosco.
Cheesecake:
1 Pacote Bolacha Maria
1 Embalagem 200g Philadelphia
50g manteiga
1 Lata de leite condensado
1 Limão
Massa:
Desfazer o pacote de bolacha no 1,2,3 grosseiramente.
Levar a manteiga a uma frigideira anti-aderente e fritar a bolacha durante uns 5 minutos em lume brando. Deixe arrefecer.
Recheio:
Bater na batedeira o pacote de Philadelphia junto com o sumo do limão e o leite condensado até ficar consistente.
Apresentação:
Colocar 3 colheres de sopa da massa no copo, dispor 3 colheres de sopa de recheio. Deixe no frio. Antes de servir bater um pouco de morangos com açúcar e espalhar por cima do recheio.
Saudações gastronómicas,
Frederico Vidal
Restaurante Pau de Louro
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